Skördemeny
Fem serveringar – 750 kr

Titta på menyn

Vi reserverar vi oss för ändringar i menyn baserat på vad som finns att tillgå hos våra samarbetsgårdar och i odlingen vid tidpunkten för ert besök. Under vår middagssittning erbjuder vi inte barnmeny eller barnpriser.

Till lunch erbjuder vi veckomeny med tre olika varmrätter att välja mellan. Grönsaker från vår köksträdgård och våra samarbetsgårdar står i fokus med det animaliska proteinet som komplement.

Lunchmeny v.15:

Tisdag – Rostad vitkål, gulbetor, dillmajonnäs och nakenhavre

165
Onsdag – Bakad rotselleri, confiterad morot, kokt potatis och färsk vitlök 165
Torsdag – Bakad kålrot, gula ärtor, rostad kålmajonnäs och citronpicklad lök 165
Fredag – Rostad jordärtskocka Jordärtskockskräm, bakat ägg och gotlandslinser 165
Veckans kött – Confiterat kycklinglår, råpicklad morot, kycklingcrust och färsk vitlöksmajonäs 185
Veckans fisk – Kryddsotad regnbågslax, gulbetor, nakenhavre, dillmajonnäs och örter 205

 

Dessert

Karamelliserade äpplen och päron, kakkross och lättvispad grädde 85
Mörk choklad med puffat emmervete 25
Havtornsorbet med granskottsolja 45

Skördelunch
Tre serveringar – 450 kr

Titta på menyn

Vi reserverar vi oss för ändringar i menyn baserat på vad som finns att tillgå hos våra samarbetsgårdar och i odlingen vid tidpunkten för ert besök.

Drycken på Emmer är noga utvald och varsamt producerad. Här finns något för den nyfikne såväl som den inbitne naturvinsälskaren. Våra viner kommer främst från gamla världen, ölet från svenska småbryggerier och mycket av det alkoholfria är skapat på plats.